Yemeni food
イエメンでの長年の知り合いの家に御呼ばれしてきました。昼ご飯とその後のカートパーティーだったのですが、ここでは、その家でのお昼ごはんをご紹介。
左のは、チキンのぶつ切りが入ったピラフ。他にも野菜サラダやシャフート(ヨーグルト浸けパン)なんかがあり、右にあるのはパイみたいなパンです。ビント・サハンと言って、生地が何層にも重なっています。そこにタップリと蜂蜜をたらして食べます。蜂蜜でかなり甘いのでデザートかと思うのですが、イエメンでは普通に食事中に一緒に食べます。
そして・・・、これ何だか分かります???
羊の頭です!
内臓なんかもお皿に乗っています。ビックリしました。別に何か大きなお祝いがあるわけでもなく、昼食に呼ばれていたのは僕を含め彼の家族や友達数名程度。こんな普通の集まりで、まさか羊の頭が出てくるとは思いませんでした。きれいな白い歯も見えます。
歓迎の気持ちは分かるんだけど、やっぱりなんとなく食欲が失せますね・・・。せっかくなんだけど、逆効果です・・・。
ちょっと見やすいように立ててみました(笑)。
舌がペロッと出てるのがカワイイですね☆ 合掌。
左のは、チキンのぶつ切りが入ったピラフ。他にも野菜サラダやシャフート(ヨーグルト浸けパン)なんかがあり、右にあるのはパイみたいなパンです。ビント・サハンと言って、生地が何層にも重なっています。そこにタップリと蜂蜜をたらして食べます。蜂蜜でかなり甘いのでデザートかと思うのですが、イエメンでは普通に食事中に一緒に食べます。
そして・・・、これ何だか分かります???
羊の頭です!
内臓なんかもお皿に乗っています。ビックリしました。別に何か大きなお祝いがあるわけでもなく、昼食に呼ばれていたのは僕を含め彼の家族や友達数名程度。こんな普通の集まりで、まさか羊の頭が出てくるとは思いませんでした。きれいな白い歯も見えます。
歓迎の気持ちは分かるんだけど、やっぱりなんとなく食欲が失せますね・・・。せっかくなんだけど、逆効果です・・・。
ちょっと見やすいように立ててみました(笑)。
舌がペロッと出てるのがカワイイですね☆ 合掌。
by yabani
| 2007-03-09 17:34
| イエメンの日常